甜山楂苗

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甜山楂

10月上旬左右成熟，果中大，单果重23克，较大29克，近圆形，桔红色，鲜艳美观，果肉浅红色 ，肉质细密，硬软适中，汁多，含可溶性固形物17.74%；味甘甜，含糖14.71%（这就是较甜的山楂了，绝大部分山楂品种的糖度为8-13%）；微酸，含酸0.574%（山楂的酸度绝大部分都在1.00%以上，如此低的酸度很少见）；浓香（闻起来很香，是香气扑鼻，吃起来亦是很香，其味芳香，并兼有苹果之香气，这可以说是较香的山楂了）；该品种甘甜浓香，风味较佳，较为可口，品质较上，乃山楂一绝，果中珍品。其果虽然早熟，但较耐贮运，常温下可贮存至翌年5月。该品种抗病力强。山楂山楂酸含有多种风味的**酸，酸中带甜， 一起，进入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇的转化，所以感觉臃肿的人吃的肉类或油腻的东西，吃点山楂，山楂，山楂山楂或水丸，可以促进消化，对老年人的保健食品，山楂还可以促进胃液和胆汁的分泌。

大棉球   单果个头较大，9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟较早的一个  成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。大型的金星，果实扁球形，略带紫色，果实呈蜡状。果圆，锈黄，大而密。果定评，五边显示。萼片宿存，反折。茎宽，凹陷深。果肉绿黄色或粉红色，散红点，果肉硬而密，酸，强，质，10中晚熟。

**金星山楂苗：其果实形状扁圆，颜色深红皆酷似大金星，但果个更大，单果均重 24 克，较大 31 克 ，果点小而稀，外观更光洁美丽。甜味比大金星浓，而酸味较小，丰产性优于大金星，不仅果个大，果穗也大，平均每穗 11 个果，较多 33 个 ，产量也高，盛果期亩产可**万斤，果实耐贮性也好于大金星 ( 大金星贮到春节易变软变褐，新品系可贮到翌年 4 月份 ) ，其叶片也比大金星大、黑、亮。成熟期与大金星相同，皆为 10 月中下旬，抗病性较强，也与大金星相似

大金星   果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果**平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中，下旬成熟 。 水果和药用，不温不火，酸酸甜甜，入脾、胃、肝功能、健胃、活血化瘀、收敛止痢。痰，胀满，腹泻的肉制品，腰痛吞酸肠风疝，产后腹痛，恶露不尽，小儿食滞，疗效。

大五棱山楂

巨型大楂--“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，较大果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。

大五棱山楂形态特征

果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。

大五棱山楂分布范围

原产自山东现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。

大五棱山楂主要价值

大五棱山楂营养价值

份分析 据食品科研部门分析，山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的**位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。

大五棱山楂食用价值

山楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。

大五棱山楂药用价值

山楂的药用价值很高。据药理分析，山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分，有能增强调节心缉?有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能；又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。

大五棱山楂园林价值

山楂的树冠整齐，花叶并茂，果实红可爱，多用分株嫁接等法繁殖，为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可栽植。

山楂树繁殖方法

1） 根蘖苗繁殖：山楂每年都会在树下自然发出较多的根蘖，是培育砧苗的好材料。春季将根蘖苗挖出，按苗的大小分别栽于苗圃中，苗的株行距一般为15~20X35~40厘米。栽苗前要整翻土地，施入益富源种植菌液10公斤左右，另需施入肥料，作畦得墒。栽勒后及时浇水，加强管理，秋季嫁接品种。

2） 根段扦插繁殖：把苗木出圃或果园施肥翻地时获得的断根收集起来。直径0.4~1.0厘米的根剪成12~15厘米长的根段，春季进行扦插。扦插时要边插根边将土踩实，使根段与土贴紧，然后浇水时加益富源种植菌液每亩3-5公斤保墒。萌芽后及时去掉多余的芽子，只保留1个壮芽生长，秋季嫁接品种。

3） 播种繁殖：各地在用种子繁殖时，都有成功的经验，但方法各异。通常是将**山楂（山里红）早采收，取种后，随进行水烫曝晒处理。其方法：先将种子淘洗干净，放入60摄氏度的水中浸烫半小时，其间要随时搅拌，使种子受热均匀。再将经水烫的种子取出，然后放入到稀释300-500益富源微生物营养液中冷水中浸泡5天，然后取出曝晒直至裂口。如果用购买的种子，应在水中浸泡24小时，经过搓洗后再放入60摄氏度水中浸烫，半小时后放入冷水浸泡5~7天。白天将种子在水泥场上或石板上曝晒，夜间再浸入水中，反复进行直至种子有50%以上裂口时，再进行砂藏层积。砂藏的温度为0~5摄氏度，经80天层积，便可催芽播种于大田，培育砧木苗。