苹果树栽培技术几注意事项对生长结果习性和对环境条件的要求
1、生长结果习性苹果根系无自然休眠期,成年树一年内有2~3次生长高峰,依光合产物分配、地上部器官形成速率及土温、水分等外界环境而转移。根系**次生长在萌芽前开始,至开花和新梢旺盛生长时转入低潮;新梢近停长时,根系生长出现*二次高峰,数量多但生长时间短;*三次生长高峰在秋稍停长和果实采收前后,由于淮北地区秋季较长,故根系这次生长的持续时间较长,生长量也大,是树体积累储藏营养的良好时机。此外,上、下层根系受土温的影响而有交替生长的现象。
苹果的枝条分生长枝和结果枝两类。生长枝依其长度又有长枝、中枝、短枝和叶丛枝几种。不同类型的枝条,其停止生长的早晚和积储养分的能力不同。叶丛枝和短枝~般在萌芽展叶后3~4周即停止生长,养分积累早,且很少外运。中、长枝停止生长较晚,有时不能形成项芽。它们的同化养分制造较多,外运量也大,是树体(包括根系)储藏营养的主要来源。所以,同一株树上要有不同数量和比例的长、中、短枝相配合、苹果新梢常表现有明显的二次生长的特性,长枝可分为春梢和秋梢两部分。与北方苹果产区相比,新梢生长量大和秋梢比例大,是淮北地区苹果枝条生长方面的两个特点。幼树容易表现旺长。
不同的苹果品种,其萌芽率、成枝力和*优势性均存有差异,从而影响到整个树冠的干性、层性和树形方面的差异,也影响到始果期的早晚。
结果枝依其长度和花芽着生的位置,可分成长果枝(15厘米)、中果枝(5厘米~15厘米)、短果枝(5厘米)及腋花芽枝四类。花芽为混合芽,开放后能抽生结果新梢,并在其*开花结果。因结果新梢较短,且着果后膨大形成果台,故其结果枝实际上为结果母枝。多数苹果品种以短果枝结果为主,有些品种在幼树期和初果期长、中果枝和腋花芽枝均占有一定的比例,是幼树能早期结果的~种表现。随树龄增长,各类结果枝的比例会产生变化,逐步过渡到以短果枝结果为主。
结果新相结果后,一般其上发生l~2个果台副梢(即果台枝),或长或短,与品种特性相联系。果台技连续形成花芽的能力因品种和营养而异,国光可连续5年,金冠3年左右,红星多数隔年形成花芽结果。
苹果通常是异花授粉结实的树种,生产上需要配置授粉品种,才能达到正常结实率的要求。但有的品种,如国光、安娜、麦艳,具有一定程度的自花授粉结实率。花期一般6~8天。高温、干燥时花期缩短,空气冷凉潮湿时花期延长。有的品种花期较长,花分批开放,首批花质量好,着果率高,花量多时可及早疏去晚期花;如花量不足,或首批花遭受霜冻时,可充分利用晚期花。
果实发育过程中,有一次落花、两次落果的过程。落花是本授粉受精花的脱落,子房未膨大。**次落果在花后1~2周发生,是由于受精不完全所引起,幼果已有一定大小。*二次落果在**次落果后2~4周发生,又称“六月落果”,主要由于各器官间对养分的竞争所引起,与树势强弱的关系较大。此外,有的品种在果实成熟前还有一次采前落果。六月落果是果树系统发育过程中形成的一种自疏现象。正常的、一定数量的落果是自然的,但如因气候不良或栽培技术不当造成严重落果,则会影响产量。据计算,在花量较多的情况下,只需5~15花量结果,即可保证丰产。不同苹果品种每花序的自然着果数常有差异,金冠、国光常较多,可达4~5个,元帅、红星常仅1个,红玉也仅1~2个。
2、对环境条件的要求苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为,4~10月生长期的平均气温12度~18度较适于苹果的生长。夏季温度过高,平均气温26度时,花芽分化不良,果实发育快,不耐储藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度~20度,如昼夜温差小,夜温高,则上色困难。对照谁北地区气候条件,尤其是中熟红色品种在温度方面离较适要求有一定的差距,往南至长江流域,则这种差距加大。
世界苹果主产区的年降水量约在500毫米~800毫米。花芽分化和果实成熟期,要求空气比较干燥,日照充足,则果面光洁,色泽浓艳,花芽饱满。如雨量过多,日照不足,则易造成枝叶徒长,花芽分化不良,产量低而不稳,病虫害严重,果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右,但分布不均,时有春旱、伏旱或秋旱发生,7~8月份多数年份雨量又过于集中,故灌排措施均需加强。
苹果为喜光性树种。光照充足,有利于正常生长和结果,有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上,基本上能满足苹果生长发育的需要。
土壤方面,苹果适于土层深厚、排水良好和富含**质的沙质壤土。土壤酸碱度(PH值)以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时,根系生长受阻。PH78以上时,易发生缺素失绿现象。
苹果园土壤管理基本内容
①土壤深翻。深翻在果树栽植前、后均可进行,深度以根系主要分布层为宜。深翻的方式根据地形、栽植密度等不同主要有三种:一是扩穴深翻(放树窝子)。适合山岭坡地的幼园。二是隔行深翻。隔一行翻一行,分两次完成,适于盛果期苹果园。三是全面深翻。除栽植穴外,其余土壤一次深翻完,适于幼龄果园。深翻时应结合施入基肥。
②果园耕翻。苹果行间和株间每年秋季落叶前后都要耕翻,一般20厘米左右,树盘内深外浅,翻后整平。
③压土、掺沙。对土层薄、沙性大的果园秋冬季进行全园压土;对粘性土果园适当掺沙,以改良土壤。压土、掺沙应结合增施**肥,并进行深刨,使新旧土、沙土混匀。
④栽前改良。在定植前,定植穴要挖的大一些,如100厘米×100厘米×100厘米或80厘米×80厘米×80厘米,然后施足底肥再回填。
⑤清耕。果园内不种植其它作物,生长季内及时进行锄草松土。清耕主要在成龄果园中采用,常结合喷施除草剂进行,达到免耕或少耕的目的。
⑥生草。在苹果树行间种植豆科的三叶草,禾本科的黑麦草、早熟禾等。这一措施主要在有喷灌等水浇条件的果园中采用。生草期间,要定期进行刈割,割下草就地翻压、沤肥、用作覆盖物或当作饲料等。
⑦覆草。将杂草、绿肥、作物秸秆等覆于树盘、行内或全园,厚度以年保持在20厘米左右为宜,每4-5
年翻刨一次。
⑧覆盖。在树盘、行内或全园(留出作业道)覆盖地膜(透明膜或有色膜),覆盖前应先中耕除草,整平地面。
苹果烂果病主要是由轮纹病、炭疽病、霉心病、褐腐病等病菌综合侵染而造成的,以分生孢子借风雨传播引起发病。如遇高温多雨天气,特别是幼果期降雨频繁则病部散发孢子多,若喷药不及时就会严重发病。
一、萌芽前喷两次铲除性较强的杀菌剂,如:护树将军1000倍液、波美5度石硫合剂、40%神美砷100倍、80%五氯酚钠200倍等。
二、在末花期喷大生M-45 800倍或70%代森锰锌800,以便及时防治霉心病。
三、在苹果生长期喷瓜果壮蒂灵2-3次和果实采收前60-30天喷瓜果壮蒂灵1-2次,加快树体营养输送,增强树体本身对病害的抵抗能力。 6月综合防治苹果烂果病
四、在5月上旬,苹果果实绒毛脱落期,喷果康室800倍或烟台神力膜800倍,并配加50%多菌灵可湿性粉剂800倍或70%甲基托布津800倍或800乙磷铝800倍。之后隔10天,再喷1次大生M-45 800倍。
五、减少对树体的环割,环剥,防止树势衰弱,增强树体的抗病能力。
六、果实采收后,全园喷洒护树将军1000倍液,对树体和空气进行杀菌消毒,加强保护,减少病菌越冬基数。
七、休眠期,用护树将军涂刷枝干及病瘤,消灭越冬菌源。
苹果轮纹病通过雨水传播,从皮孔侵入,如侵染枝干称为粗皮病;侵染果实称为轮纹病。果实在幼果期至成熟期均可侵染。病菌侵入后潜伏在果皮下不直接发病,需要在寄主体内潜伏20-150天,可在树上及采摘后储藏期间发病,因此适时防治尤为重要。笔者经过实践发现,防治此病较佳时期在7月20日-7月26日,有两个原因:一是在此之前果实内供病菌进一步发生的能量———糖分含量较低;另一方面,抑制病菌发展的一种酚类物质浓度较高。过了这个时期之后,果实开始膨大,果实内的糖分开始积累,抑制病菌发展的酚类物质浓度开始降低,无法再发挥作用。因此,防治苹果轮纹病必须在7月20日-7月26日进行,而且必须使用强内吸性杀菌剂,以后可隔12-14天再喷一次,连喷4次,直至8月底。所用药剂有:80%乙磷铝700倍液+50%多菌灵700倍液(1市斤乙磷铝和1市斤多菌灵分别对水350市斤,二者混在一起,搅拌均匀后喷雾);轮纹净600-700倍液;稳千菌7500倍液;50%苯菌灵1200倍液。这4种药剂交替使用。另外苹果采摘后,为防止在储藏期发病,可将摘下的苹果装筐浸泡在乙磷铝和多菌灵的混合液(配方同上)中半分钟后晾干,分级装箱或储藏,可有效防止烂果。
套袋优点
着色艳丽。套袋可明显提高果实着色,可达全红果,果面光洁美观,无果锈,外观好,据实验果面着色大于75%的比例占86.7%。
防病虫。套袋后,果实与外界隔离,病菌、害虫不能人侵,可有效 防治轮纹病。煤污病。斑点落叶病、痘斑病、桃小食心虫、梨春坤等病虫的危害。
减轻冰雹危害。冰雹多发生于幼果期。此时果子尚小悬于袋中,冰雹落到鼓涨的袋子上,减缓了它的机械冲力,可使果实免受其害。据我们调查,万套袋果受到小冰雹危害时,套袋果不受害;不套袋果受到冰雹严重危害时,套袋果受害较轻。
有利于生产**。套袋后,果实不直接接触农药,同时可减少打药次数。不套袋果园一年需打8次农药,套袋果园打4---5次即可。可以有效地减少农药的残留量,有利于生产****,为出口创汇奠定基础。
经济效益高。近年来苹果市场已由卖方市场转向买方市场,客商对果品质量要求越来越严格,一些果园虽然产量高,但商品率低下,效益并不好。套袋可使果园商品率提高到90%左右,同时果面细嫩光洁,着色艳丽, 外观较佳、农药残留低,售**、易销售,从去年市场销售情况看,套袋果比不套袋果价格高出一倍左右,且供不应求。
果袋规格
苹果袋的好坏直接影响套袋的效果,用袋不当不仅不会提高果品质而且会严重损伤果实,还会造成一些虫害的发生(康氏粉蚧),果袋的质量决定于袋纸的质量和制做工艺,外袋纸质要求能经得起风吹日晒雨淋,透气性好 不渗水遮光性强,内袋要求不褪色,蜡层均匀,日晒后不易蜡化,在制做工艺上要求果袋有透气孔,袋口有扎丝,内外袋相互分离。不符合上述要求的为伪劣产品,望广大果农在购买纸袋时,注意袋子质量。目前我国生产应用 的果袋有进口袋和国产袋两大类,分单层和双层两种。据徐州市果园报导, 进口袋优于国产双层袋,双层袋优于单层报纸内黑(内面用油墨刷成黑色)袋,报纸内黑袋好于乳白单层袋。不同品种用不同袋子,一般红色品种用双 层袋,黄色品种用单层袋,现在生产上主要给价值较高的红富士套袋,所以应以双层袋为主,纸袋规格以大小而定,一般内袋为155-135mm(直径86mm),要求套袋果较好为80、85果,外袋180-140mm,外袋口粘有40mm的扎口丝,纸袋下部两角有5mm的通气孔。由于进口袋价格高,大部分果农 难以接受,在生产中应用的少,国产袋子良莠不齐,望广大果农根据自己经济实力酌情处理,较好是买质量可靠的国产袋。