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板栗生长环境:板栗是适应气候土壤条件范围广的树种。但在不同的气候、土壤条件下，其生长发育、结实的丰欠、品种的优劣等方面，都有所不同，甚至差异很大。作为经济栽培树，不能不考虑对气候和土壤等条件的选择。
板栗在分布地域辽阔，北起辽宁的凤城，约北纬40°30′，南至海南岛约北纬18°30′，海拔不足50米的沿海平原，如山东郯城、江苏新沂、沐阳等地，海拔分布为2800米，如云南的永仁、维西。板栗为喜光树种，尤其开花结果期间，光照不足易引起生理落果，如长期遮荫会使内膛树叶发黄，枝条细弱甚至枯死。
年平均温度10.5~21.8℃均适宜，温度不**过41.6℃，温度不低于零下24.5℃。 板栗对湿度的适应性较强，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。
板栗对土壤要求不严，适宜在土层深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生长，土壤腐殖质多有利菌根生长，以PH值5~6为宜。
气温:适于栗树生长的平均温度为8-15℃。北方栗大树比较耐寒，能受零下25℃的低温。大体与年平均温度8-10℃的等温线相一致。我县年平均气温在7.5-9.2c,且由于气候冷凉、温差较大、日照充足，因此表现栗果大小适中，含糖量高，糯性强，风味香甜，品质优良，是出口外销的商品基地。栗树的抗寒能力与品种有关，也与树龄有关，树龄越小，抗寒能力越差，在宽城县的气候条件下，常因冬季低温使一年生栗苗大量冻死，所以，对幼树采取防寒措施，是保证成园的关键。年平均温度在5.5-7℃，对温度在零下35℃以下，栗树仍能生长、结果，但树势生长较差。成熟期温度不足，果实小、产量低、品质差，并出现冬季抽条现象，所以我县海拔偏高，地势偏阴的山坡、沟膛不宜栽植板栗。
雨量:板栗适应多雨湿润的气候。一般降雨量在600-700毫米之间。土壤湿度30-40%为宜。过分的干旱景程树体发育而导致减产，特别是在速长阶段，如水分供应不足，对板栗树的生长和结果都有不良影响。板栗产区有“旱枣涝栗”和“雨栗旱柿”之说，说明 雨多才能丰收。但板栗并不耐涝，常因土壤排水不良，根群长期受水浸渍而导致落叶，甚至全株枯死。秋季成熟前的适当降雨，可促进果实生长，有利增产。如秋雨过多，也会发生裂果现象，影响产量与质量。我县大部分地区的降雨能够适应板栗生长，但春秋两季常常干旱，造成板栗减产，生产中要注意这两季的浇水。
光照:板栗是一种喜光树种， 忌荫蔽。在每日光照不足六小时的沟谷，树冠生长直立，叶薄枝细，产量低。在开花结果期间，光照不足，会引起生理落果。如长期的过度遮阴荫，会使内膛枝叶黄瘦舅弱，甚至枯死。因此，栽植栗树以选择日照充足阳坡，或开阔的沟谷地为宜。为了增强光照，树冠骨干枝应以稀疏为主，以利内膛结果。
地势:板栗多分布在山地、坡地， 对坡度的要求不太严格。板栗管理较水果类省工，几便于水土保持，坡度在45度以内的山坡都可利用。由于山坡地的下坡和沟谷的冲积扇地土层较厚，因此，在山区栽培板栗，一般多选择在下坡的冲积扇或沟谷地。在坡地载要植 栗树，下坡土层虽较厚，但易积水，应注意排水。上坡土层虽薄，但深土层中混有碎石的崩积土，栗树根系能沿石缝隙向土层中扩展，栗树也能正常生长。如能对薄土层实行改造，即在栽前挖大坑，施好土，或在生长期间加强栗园土壤改良与管理，则效果更好。关于坡向的选择与利用，以南坡和偏南坡为宜。东北坡和西坡，冬春季节受寒冷东北风和西北风影响，树干易受害；北坡日照不足，枝条易徒长，结果不良。因此，在坡向的选择上，必须因地制宜，综合考虑。若在缓坡丘陵地上植树，遮荫程度不大，北坡也可利用。关于坡度的选择，在燕山栗区，大部分栗树是栽植大坡度大于15度的山坡地上，还有五定数量的栗树分布在30-45°的陡坡上。为了利用荒山、荒坡，只要栽前做好田间工程，以后加强水土保持和土壤管理，在较陡的山坡上也是可以兴建栗园的。
土壤:栗树适宜在酸性或微酸性的土壤上栽植，在酸碱芳为5-6的土生长良好，酸碱度达7.2以上生长不良。我县东部和北部乡镇的一些村组，土壤由石灰岩分化而成，因石灰质土壤碱度偏高，影响栗树对锰等元素的吸收，不利于栗树生长。而长城沿线的乡镇成土母质多为花岗岩或片麻岩，风化后形成微酸性砾质壤土，排水良好，栗树生长良好，寿命长，栗子品质优良。若土壤较粘，孔隙度小，容易板结，不利栗根的生长。因而在发展栗树时，要注意对土壤进行选择。即便是适宜栗树生长的花岗岩土主，若土层浅，土质瘠薄，也要加强土壤管理，增施肥水，才能保证增产。菌根 在栗树生长的过程中，有一种与栗根共生，即为菌根。菌根能帮助栗根吸收水分和养分，有促进栗树生长的作用。菌根的形成和发育与土壤肥力有密切关系。**质较多的土壤，菌根形成多，发育旺，栗树的生长与结果也就好。
板栗品种分类
我国地域辽阔，生态条件差异很大，形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗品种已被命名的不下300余个，但大体上可分为二大品种类型，即北方栗和南方栗。
板栗一、北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。
板栗二、南方栗
主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，可达25克，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
板栗兔耳灵野板栗
有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有千果的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称为健康食品，属健脾、延年益寿的上等果品。
板栗兴隆板栗
兴隆板栗又称京东板栗，因地处北京东部而得名。它以香、甜、糯性好、皮易剥、鲜艳的色泽、甘甜芳醇的*特风味和营养丰富而**，在国内外市场久负盛誉。 [10] （京东板栗，特指北京以东燕山山脉出产的板栗，在国际市场上又称“燕山板栗”、“迁西板栗”等。京东板栗主产区在河北省兴隆、遵化、迁西一带，以其果形秀美、风味*特著称，是竞争力的创汇产品之一。
兴隆板栗具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、糖及淀粉。此外，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷、钾、铁等成分。《农政全书》上说：“本草所谓栗厚，气，令人耐饥，殆非虚语”。所以，板栗自古就成为我国十分喜爱的传统果品。 [10]
宋朝宰相王安石在给外孙吴侔的诗中，有“年少从他爱梨栗，长成须读五车书”的佳句。在清代，人们把风味*特的糖炒栗子称为“灌香糖”，至今在北京一带尚流传着一首咏糖炒栗子的诗：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝，寒火三更灯半火也，门前高喊灌香糖”。兴隆板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
兴隆板栗有“铁杆庄稼”之称，具有较高的经济价值，是河北省出口农副产品中具有较大优势的土特产品之一。2011年全县总产量60158吨,产量跃居全国县级。
经质量监督检验检疫总局认定，兴隆县被列入京东板栗地理标志产品保护范围。
板栗邢台板栗
邢台板栗颗粒饱满、色泽油亮、个大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含优质碳水化合物、蛋白质、和多种矿物质，营养价值较高。经技术部门鉴定，邢台板栗的碳水化合物（淀粉）含量约占56.3~72.3%，蛋白质占5~10%，脂肪2~7%，含糖量18~23%，C的含量也很多，板栗中除富含糖及淀粉、蛋白质、脂肪外，尚有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种。邢台板栗很适合做糖炒板栗（颗粒饱满，炒后易拨皮），板栗粉、板栗仁（含糖量高），大部分板栗总苞大，椭圆形、扁圆形、坚果头，平均果种10.65克（合90~110颗/公斤），营养价值高。
板栗河北青龙
河北青龙得天*厚的地候条件，使得青龙板栗个大皮薄、色泽鲜艳、果肉细腻、风味芳甘*特，营养成份居全国板栗**，素有干果的美誉。是“京东板栗”的**产品，倍受国内外广大消费者青睐，在日本单独注册商标为“青龙甘栗”。青龙“京东板栗”在2006年实施地理标志产品保护，2007年荣获河北省产品荣誉称。青龙板栗种植历史悠久，近几年来发展成为农业主导产业，在国内外市场十分**，青龙板栗质量上乘，价格较高，成为农民增加收入的主要来源之一。

浅刺大板栗种苗
浅刺大板栗又名“早栗”，原产湖北，是该地主栽品种之一。树高大，树冠多呈圆头形，结果母枝粗壮，叶大浅绿色，总苞大型，刺束短而稀硬，每苞含紧果3个。坚果椭圆形，果**微突。坚果较大，平均单果重25.6g，果重34.3g，果面绒毛少，果皮红褐色，具光泽，涩皮易剥，底座小，接线平直。坚果大小整齐，果肉，香甜。果实含水55.8%，糖6.8%，淀粉76.4%，蛋白质11.5%，脂肪3.36%。成龄树树势强，新梢中结果枝占53%，雄花枝占37%，发育枝占10%。果实成熟期9月中下旬。幼树生长势强，嫁接后2年开始结果，连续3年结果的枝条占17%，出实率56.8%。该品种产量高，果大美观，果肉甜糯，品质优良。量大特别!
出实率47.1%，较甜，炒食和菜食兼用品种9月中下旬成熟，是品种改良换代的良种资源。量大特别!
供板栗苗板栗树苗5万我地现有大量优质1-2年生的板栗苗,规格从0.5到2.5米的都有,板栗苗是
园区板栗苗品种介绍：
华丰板栗： 山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果2.9个，单粒重8g左右，出实率56％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水46.92％，糖19.66％，淀粉42.29％，脂肪3.33％，蛋白质8.5％。幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后2—4年平均每公顷2674．5kg，*7年05kg，3—7年平均4650kg。
华光板栗：山东省果树研究所以野条12×板栗杂交育成。树冠呈圆头形。总苞椭圆形，重43g，平均含坚果近3个，平均单粒重8.2g，出实率55％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、光亮，果肉细糯香甜，含水45.73％，糖20.1％，淀粉48.95％，脂肪3.35％，蛋白质8％。适于炒食，耐储藏。幼树生长旺盛，大量结果后生长势缓和，结果枝粗壮，雌花形成容易，结果早，丰产、稳产。苗砧嫁接后*3年平均每公顷产量2506kg，*7年5055kg，3—7年平均4080kg。
红栗1板栗： 山东省果树研究所从红栗×泰安薄壳杂交后代中筛选的，幼叶、枝芽和总苞的紫性状。总苞红褐色，椭圆形，单苞重56g，每包含坚果2.9个，单粒重9.4g，出实率48％。9月20日左右成熟。坚果大小整齐、饱满、光亮，果肉，质地细，香甜，含水54％，糖31％，淀粉51％，脂肪2．7％。在常温下沙藏5个月，率仅2％。树体健壮，雌花形成容易，早果丰产。嫁接后2—4年平均株产8.2kg，666．7m平方米产量421.6kg，560kg。适应范围广，抗逆性强，在山区、丘陵和河滩地栽培，树体生长发育均良好，结果正常。
黄棚板栗： 幼树期直立生长，长势旺，新梢长而粗壮，大量结果后开张呈开心形。枝条灰绿色。皮孔中大，长椭圆形，白色，较密。混合芽大而饱满，近圆形。叶长椭圆形，深绿色，斜生平展，叶尖急尖，叶柄黄绿色。总苞椭圆形，单苞质量50～80 g，总苞皮较薄（0．17 cm），成熟时很少开裂，果柄粗短。坚果近圆形，深褐色，光亮美观，充实饱满，整齐。底座较小，呈月牙形，单粒质量11 g，果肉，细糯香甜，含水量51．37%，干样中含淀粉57．35%、糖27．25%、蛋白质7．67%、脂肪1．78%，涩皮易剥离。耐储藏，商品性好。盛果期树高4．3 m左右，干周60 cm左右。树冠投影面积20．24 m。。在泰安4月上旬萌芽，6月上旬盛花，9月上旬果实成熟。雌花形成容易，始果期早，且丰产性强，结果母枝平均抽生结果枝2．1条，结果枝平均着生总苞3．1个，每苞含坚果2．9个，出实率50%以上。幼树改接*2年结果，4～5年生树产量可达4 500 kg/hm。
板栗对环境条件的。。。
水分 年降雨量在500—2000mm的地方都可栽种板栗，但以500—1000mm的地方适合。
光照 板栗为喜光性较强的树种，生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6h的沟谷地带，树体生长直立，叶薄枝细，产量低，品质差。
土壤 在粘重，通气性差，雨季排水不良(易积水)的土壤上生长不良。板栗对土壤酸碱度敏感，适宜的pH范围为4-7，适为5-6的微酸性土壤。石灰岩山区风化土壤多为碱性，不适宜发展板栗。花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性，且通气良好，适于板栗生长。
板栗是栽培早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种、矿物质。
「营养价值】
甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易储藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃、延年益寿的上等果品。大板栗苗优选简阳海天苗圃，品种**，质量可靠！
「深加工价值】
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造**、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入，板栗能健脾、消热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹，根可治偏肾气等症。
「果实特性】
板栗树高大壮实，产量高而稳定，抗逆性强。栗苞呈椭圆形，平均果重18-22克，它结果多，粒大，肉性糯，风味*特。生吃可当水果，甘甜爽脆；风干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口馋；与鸡同烧，香气扑鼻，这就是一道有两千多年历史的名莱——栗子鸡，至今还蜚声中外，其色、香、味、形堪称。
「生长特性】
喜光，对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪、耐寒、耐旱，寿命长达上**。

板栗树怎么嫁接
　　1、嫁接时间。在5月下旬末至6月上旬进行，时间为15天左右。
　　2、接穗选择和砧木修剪。选择结果多年的高产、稳产、品质优良的健壮母树中上部向阳春梢段的营养枝，要求发育充实，芽眼**，较饱满，枝长在25～30厘米，枝径在0.8～1.2厘米。接穗随采随用，不能久留。将砧木上密生、位置不当的枝从基部剪除，留下枝条大小基本一致，分别向四个方面斜生，分枝角度在45～50度的4个枝，下一枝距地面30～40厘米，各枝留长40～50厘米短截。砧木上的叶片全部保留，每个嫁接枝剪口下只保留1～2个小枝作辅养枝，其余着生的小枝全部从基部剪除。
　　3、嫁接主要技术环节。①接芽削取：把接穗的叶片从基部剪去，留下叶梗，但不可用手抹除，以免留下叶痕，造成接穗伤口。然后把接穗的两头剪去，留中间3～4个较饱满芽进行单芽削取。接芽削成断头芽，用单芽切接法嫁接，削好的接芽随即嫁接，不能久放，也不需用清水浸泡。
　　②薄膜包扎：选用规格为3毫米塑料薄膜，厚薄适中，韧性好，操作方便不易扯裂，捆扎牢固。包扎时注意芽眼露出。
　　4、接后管理。嫁接以后，每3～5天查看一次，及早抹除砧木上长出的萌芽。当接芽萌发时，把辅养枝从基部剪除，并做好新梢管理。新梢管理注意事项：①当新梢长约15～20厘米时，进行摘心，促发分枝。
　　②因夏梢养分充足，梢长叶大茂盛，多大风大雨易把新梢折断，应用小棍把新梢固定。
　　③新梢萌发多条时，应去弱留强，去斜留直，加速嫁接口愈合。
　　④尺蠖、跳甲、病等病虫危害新梢。
　　⑤为补充植株营养，利于壮梢，需追肥1～2次，株施尿素100克加复合肥克以及**肥2.5千克，雨后环状浅沟施下，次追肥在新梢转绿期，*二次在二级新梢萌发期。
　　⑥解绑宜在*二年春季萌芽前10天左右解除的塑料薄膜。同时，还要继续抹除砧木上长出的萌蘖。
　　板栗树的生长习性
　　板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为10.5—21.8℃，温度过高，冬眠不足，生长发育不良，气温过低则易遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的彰响，如果雨量过多，土壤长期积水，较易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。
　　板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地区处于黄滩海南缘，年平均气温为13.7一14.1℃，年降水782—946毫米，适宜粟树的生长发育。
　　板栗的种植技术
　　1、园地选择：板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后则可以逐步向条件较差的地区扩大发展。
　　2、品种选择：品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2、陈果1等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。
　　3、授粉树配置：栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。所以新建的栗园必须配制10%授粉树。实践证明，信阳市用处暑红作授粉树较好。
　　4、合理密植：合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩30~40株，山地栗园每亩以40~60株为宜。计划密植栗园每亩可栽60~111株，以后逐步进行隔行隔株间伐。