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社会经济条件
　　苹果园的建立以及早期的幼树管理需要较大的投人，建立园地之前应有充足的准备。园地的地址及规模要根据当地的地理位置、交通条件及经济实力综合考虑。具体地讲，主要是经济力量及技术力量的储备是否可以保证苹果园的建立和发展。苹果园从建园、树苗定植到苹果树开花结果这段时间，属于纯投入无收入时期，经济力量不充足就不能顺利地度过这一时期。苹果园的建立及顺利发展，技术力量的储备也较为重要。
1、选地栽植：选择水肥充足的向阳地，规划好株行，选好优势树种，再挖好基坑，施足**质基肥，用护树将军500倍液匀喷（蘸浸）树苗根系，再行栽植，浇足蹲坑水。后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分蒸发，苗体水分蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
2、栽后管理：幼树新梢生长量大，易出现生长失衡。修点的主要任务是加速成型，轻点缓势，在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进，防止病菌侵袭感染。
3、培肥地力，增强树势。首先是要增强树体的各种必需元素的供给，特别是成园土地，更要加大氮磷钾肥的投施。要增施**肥料，注意灌排水，保持适度墒情，要注意适时喷洒新高脂膜以保肥水之效，切实促进树体的强壮，增强其抗病能力。
4、整剪树形，强花促果。要及时清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进，防止病菌侵袭感染。要在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。
5、促花分化，均衡果率。树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。要在每年的花芽分化期环刷促花王2，提高坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。
6、防虫防病，安全树越冬。虫害的大发生可使树体逐衰、抗病能力差、病易侵染，，要根据植保措施喷洒剂灭虫，并同时加施新高脂膜增强效；秋末冬初，要涂刷护树将军，做好园地和树体的越冬抗寒准备。要增施肥强底墒，**树体营养供给，确保树体的健壮，为来年丰产增收奠定基础。

套袋技术
套袋果园应具备的条件：①需具备较高的土肥水管理水平，应控氮，增钾，多施**肥增加叶面喷肥+瓜果壮蒂灵，有条件的果园可进行生草或覆草，努力提高果园土壤**质含量，改大水漫灌为滴灌、喷灌或渗灌；②合理修剪，树冠必须通风透光，树体结构良好，枝组强壮，配备合理，负载适中；③疏花疏果，为确保套袋果能长大、长好，必须进行疏花疏果。红富士苹果进行套袋时必须疏成单果，留中心果，强壮枝上的果、下垂枝果；④病虫害。苹果套袋后，果品再不接触肥，易造成病虫危害和缺素症，因此加强套袋之前的病虫和叶面喷肥非常重要，在这一时期至少喷两次杀虫剂以及微肥+瓜果壮蒂灵，以保证果实免受病虫危害以及 对钙、硼、铁、锌等微量元素的吸收。
套袋的时期和方法：①套袋宜在6月下旬进行，7月初完成，这样6 月落果已经结束，果实优劣表现明显，果柄木质程度和果皮老化程度都增 高，不易损伤果子。同时暴露时间长，病虫时间拉长，病虫危害和缺素 症少；②套袋方法：将袋子下部两角横向捏扁向袋内吹气，撑开袋子，袋口 扎丝置于左手，纵向开口朝下，果柄置于纵向开回基部，将果子悬于袋中 （不要让果子和袋子磨擦，勿将枝叶套人袋内）再将袋口横向折叠，后用 袋口处的扎丝夹住折叠袋口即可。




摘袋时间：①在采前30天左右摘袋，如果太早，果子暴露时间长，日灼和轮纹病 易发生，且着色差，如果太晚含糖量低，风味淡，且采收后易褪色，如果单 从着色考虑可稍晚（采前20天）一些搞袋。②方法：先摘外袋，再摘内袋。在阴天摘除外袋，一般在袋内外温差较小时摘袋，即上午10时至下午4 时摘除外袋，经5-7个晴天后开始摘除内袋，摘内袋时应于上午10-12时摘树冠东，北方向的，下午2-4时摘树冠西、南方向的，这样可以减少日灼发生， 摘除袋时应一手托果子，一手解袋口扎丝，然后从上到下撕烂外袋，这样可 以防止坠落果子。
注意事项
套前防病虫：虽然套袋有预防病虫的，但有些病虫在套前已侵染果实，如果不搞好病虫，套袋后果子不直接接触农，病虫就会在袋内继续危害果子，失去套袋的意义，因此，在早春要刮粗老树皮，萌芽前要打石硫合剂+瓜果壮蒂灵+护树将军，花期到套袋前是果实染病的敏感时期。轮纹病，霉心病易在此 期侵人果内，潜而不发（8月份以后，果实内糖度增大，酸度、钙浓度以及 酸类物质含量下降，轮纹病就会发生）此期又是钙、硼等多种元素吸收的高峰期，是康氏粉蚧、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等多种害虫的并发期，而且是果实纵径增长的关键时期，这时注意喷和喷肥对病虫，提高坐果率，增加单果重，防止缺素证有很大作用。
认真进行疏花疏果，疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花，定果时20-25厘米留一个果，留中心果，果柄长的果，将花等不闭合的果。小果、扁果、崎形果、肉质柄果、朝天果、病虫果、有伤果疏去。
选择适当的果袋，注意纸质和制做工艺。
套袋顺序应先上后下，先内后外，逐枝逐果整株成片进行，以便管理，套时不要将铁丝扎在果柄上。
适当晚采：推迟到立冬前后采收，这样可提高含糖量，增加着色面，回味变浓。

中熟品种
宁秋 宁夏园艺研究所1970年以金冠×红魁育成。
果实卵圆形,重144.8g,淡黄绿色,阳面,有断续条纹。肉细密,脆,汁多,酸甜,可溶性固形物14%,香,品质上。8月中旬成熟,较耐霜冻。
伏锦 辽宁省果树研究所培育。亲本为元帅×黄魁。1954年选出,1958年鉴定,原代343。
果实中等大,平均果重g,圆锥形,整齐;果面淡,阳面被有红晕或暗红条纹,果面洁净,果肉淡,肉质松脆,味甜酸,有芳香,品质中上。在郑州7月成熟,辽宁熊岳8月中下旬成熟。
祝 原产美国,又名美夏、白糖。 果实中等大,平均果重g,长圆形或近圆形。梗洼一侧常具唇状突起物,成熟时,果面底色黄绿,阳面间具暗淡条纹。果肉白色,肉质松脆,味酸甜,品质中上等。
早红星 山东乳山县**乡楼村果园1972年发现的元帅芽变,1986年命名。
生长结果似元帅,着色特早,早6月底着色,一般7月中旬着色,品质优于元帅、红星,可溶性固形物10.5%。
中晚熟品种
龙冠 黑龙江牡丹江市农科所1971年以金冠×K9(七月鲜)育成,1987年命名。
果实长圆锥形,重94.5g,绿,果肉白或黄白色,汁中,可溶性固形物13%,**酸0.17%,果心小,品质上。8月中旬至9月中下旬成熟。
红玉
果实中等大,平均果重g,近圆形,*常平截,梗洼一侧常具状附生物;果皮底色淡黄,全面着以绿红彩色,阳面常呈浓,外观甚美;果肉,间或具有色调,肉质松脆,味甜酸,芳香隽有,品质上,在黄河故道地区9月上旬成熟,辽宁西部地区9月下旬—10月上旬成熟。
富丽 原产美国,1940年前后由美国引进。
果实长圆柱形,平均果重120g,果皮具有霞晕和暗断续条纹,充分成熟时,全面浓,果面很美观,梗洼处常有状突起,洼内有黄褐色或浅斑块,果肉黄白色,致密,脆,味浓甜,品质上等。
红星 美国品种,系元帅系的芽变。
元帅(又名红香蕉,红元帅)1年发现于美国爱欧瓦州(lowa)的秘卢郡(Peru),5年开始推广。后来优于红星和红冠(Richared Delicious)芽变的出现,逐渐为后二者所代替。
果实圆锥形,**部有明显的5棱;平均果重250g,果皮底色黄绿,被有鲜霞和浓条纹;新红星为全面浓,红冠为全面浓。果肉淡黄白色,肉质松脆,味浓甜,具有浓烈芳香,品质上等。果实9月下10月上成熟,在郑州9月上旬成熟。
元帅、红星的芽变系列:
我国自己发现的芽变品种
红玫瑰 山东平阴县城关镇东南沟果园1974年发现的红星芽变,短枝型,1979年命名。
柳林红 山西柳林县东凹果园1978年发现的元帅株变,短枝型,1988年命名。
羽 红 山西果树研究所1973年发现的红星芽变,1986年命名。
岱 红 山东泰安市候家店果园发现的红星芽变,短枝型,1989年命名。
美国发现的芽变品种
首红 华盛顿州发现的新红星芽变,为*4代元帅系短枝型品种,1976年发表。
魁红 华盛顿州布纽斯特的卡尔文19年辐射处理**红休眠枝后1971年选出,1975年命名。
艳红 马里兰州1967年发现的红星芽变,为元帅的*3代短枝型品种,1974年命名。
**红 华盛顿州雅基玛1967年发现的红星芽变,为元帅系*3 代短枝型品种,1972年命名。
银红 华盛顿州泽拉县雪尔弗斯氏果园1976年发现的海早红芽变,为元帅系*3代短枝型品种。
红鲁比 新红星芽变,为元帅系*4代短枝型品种,1984年引入农科院郑州果树研究所。
纽红矮生 华盛顿州1973年发现的新红星芽变,为元帅系的*4代短枝型品种。1983年登记,1986年引入天津市。
瓦里短枝 首红芽变,为元帅系的*5代短枝型品种,1984年引入农科院郑州果树研究所。
华冠 农科院郑州果树研究所1976年以金冠×富士育成。1988年命名。
果实近圆锥形,重170g,金,微带绿,充分成熟时全红。肉,质密,脆,汁多,酸甜,可溶性固形物14%,味浓,品质上。9月上旬成熟。
嫩光 黑龙江嫩江市农科所1957年以金冠×黄海棠育成,1980年命名。
果实圆锥形或近圆形,重40.6g,76.5g,有5个突起,底黄,彩色鲜红,有浓红条纹,肉黄白,质脆,汁多,可溶性固形物13.75%,含酸0.29%,酸甜,稍有香气,品质上。9月上旬成熟。抗寒力强。
新冠 新疆生产建设兵团农七师果树研究所1975年以金冠×新冬育成,1989年命名。
果实圆锥形,重143g,235g,底黄,彩色红晕。肉浅黄,质脆细,汁较多,可溶性固形物14.7%,酸甜,品质上。9月中旬成熟。抗寒。
绿香蕉 吉林果树研究所1962年以金红×1056(国光×红星)育成。1990年鉴定。
果实阔卵圆形或圆锥形,重100g,184g,底黄绿,阳面淡,梗洼有锈斑。肉黄白或白绿,质脆硬,可溶性固形物13.0%—15.6%,酸甜,味浓,品质上。9月中旬成熟。较抗寒,吉林地区无冻害。
宁香 甘肃灵武园艺场1960年以国光自然杂交种子中选出,1988年命名。
果实短圆锥形或扁圆形,重175—194g,全面鲜红或浓红,有断续条红,皮薄,果点细小。肉黄白,质细脆,汁多,可溶性固形物13.3%,糖酸比34:1,有清香,品质上。较元帅早熟10天左右。较抗寒。
金冠 美国品种,又名金帅、黄香蕉、黄元帅。1914年在美国西维几尼亚州Clay县果园内被发现。
金冠抗褐斑病能力较弱,在有些省区果实锈斑严重,故应注意选择栽培环境。
果实长圆锥形,**部稍有棱突,平均果重200g,皮薄,较光滑,底色绿黄,储后变为金黄,阳面偶有淡晕,果肉黄白,肉质细脆,味浓甜稍有酸味,芳香清远。
金冠也易发生芽变,截止到1967年,已发现的芽变有34个,其中的有金矮生、斯塔克金矮生、黄矮生、光金冠等。
岳金 辽宁果树研究所1979年以60Coγ射线4500γ辐射金矮生休眠枝育成,1989年鉴定。
果实圆锥形,重g,黄绿色,果点少而小,可溶性固形物12.0%—14.2%风味与金冠相似。9月下旬成熟。基本无锈。
丹霞 山西果树研究所1972年从金冠实生苗中选出,1986年命名。
果实圆锥形,重170.6g,224g。底色黄绿,彩色为鲜红条纹。肉乳白,质细脆,汁多,可溶性固形物17%,香甜,品质上。9月下旬成熟。
青香 山东青岛市农科所1973年以金冠×青香蕉育成,1990年命名。
果实高圆锥形,重210g,绿色,光洁无锈,蜡质厚,质细,汁中多,味甜,浓香,可溶性固形物14.5%,总酸0.178%,品质上。9月下旬成熟。耐储藏,抗锈力强,抗病虫力强。
久光 吉林省梨树农场从吉林特产所杂交(亲本不详)后代中选出,1980年命名。
果实扁圆形,重115g,g,底色黄绿,覆暗条纹,梗洼有片状锈。肉黄白,质细密,汁中多,酸甜,可溶性固形物15%,有微香,果心小,品质上。9月下旬成熟。抗寒。
丽红 山西农业大学1977年以红星×金矮生育成,短枝型,1991年命名。
果实短圆锥形,重220g底色金黄,彩色鲜红,五棱突起,肉黄白,质致密,酥脆,汁多,甜酸,可溶性固形物14.4%,香浓,品质优于新红星。9月下旬成熟。
华帅 农科院郑州果树研究所1976年以富士×新红星育成,1988年命名。
果实短圆锥形或长圆形,重210g,全红,有深条纹,果点白色,稀而显。肉淡黄,质细脆,汁多,酸甜,可溶性固形物13%以上,味浓,有浓香,品质上。9月底成熟。
宁富 宁夏农学院1973年对国光辐射后选出。
果实圆锥形,重.2g底色绿黄,果面全红。肉黄白,质脆,汁多,香甜,可溶性固形物14.7%—16.0%果心小,品质优于国光。10月上旬成熟。抗寒、抗旱、抗花期霜冻。可替代国光。
岳红 辽宁果树研究所1968年以国光×元帅育成,1989年命名。
果实近圆形,重162g,底色黄绿,全面浓红霞,肉青白色,汁多,味甜,质松脆,有香气,可溶性固形物14.4%,品质上。10月上旬成熟。
甘金 甘肃农科院张掖试验场1974年以元帅×苹果梨育成,1987年命名。
果实短圆锥形,重200g,257g底色黄绿,阳面带红晕,储后金,肉绿黄或淡黄,质致密,脆硬,汁多,可溶性固形物15%,酸甜,香浓,果心小,品质上。10月上旬成熟。
奥查金 以金冠×康纳德×元帅育成,1970年发表,1982年引入英国,1991年引入农科院果树研究所。
果实圆锥形或近圆形,重175g,320g,金,阳面有橙晕,皮薄。肉淡,质细脆,汁多,酸甜,可溶性固形物12.4%,品质上。郑州地区8月中旬成熟。
恩派 又名帝国,纽约州农业试验站以红旭×元帅育成,短枝型。
果实圆柱形,重g,全面浓红或紫红。肉质细脆,汁多,可溶性固形物14.4%甜酸,香味浓,品质上。8月下旬至9月上旬成熟。可替代金矮生作新红星系授粉树。
乔纳金 纽约州农业试验站1963年以金冠×红玉育成,为三倍体。
果实圆形或圆柱形,重200g,250g,底色黄绿,被橙红霞,有蜡质。肉淡黄,质细脆,汁多,味甜,有芳香,品质上。8月底至9月上中旬成熟。
新乔纳金 日本青森县弘前市斋藤昌美果园1973年选出的乔纳金芽变,1980年登记,1984年引入我国。
果实圆形或圆锥形,重200